「秋涼推新菜」中市餐飲業齊換季 主打養生健康概念

炎炎夏日終於遠離,隨著季節進入秋涼,台中市餐飲業紛紛換菜單,推新菜色。一向主攻肉品的鼎王麻辣鍋,端出鮮蝦大餐的「豐蝦總匯」;寬心園則推出養生開胃的薑黃鮮蔬燉飯等蔬食美味;新社菇神餐廳則研發以菇類拌炒的好菇肉鬆,少了一般肉鬆的高熱量,吃來不膩口更健康。

鼎王麻辣鍋創立至今,鍋品配料主打蔬菜和肉類,鮮少推出海鮮產品。近年來,消費者口味更多元,鼎王順應民眾消費習慣,曾於春節期間推出包含帝王蟹、波士頓龍蝦、干貝的除夕迎春饗宴,獲得廣大饕客好評。

中秋將近,鼎王特別在這個適合吃海鮮的秋季推出「豐蝦總匯」,諸如斑節蝦(明蝦)、天使紅蝦及白蝦都匯集,要讓消費者一次品嘗不同蝦種,口味及肉質各異的風味。此外,多達20隻蝦子更讓湯頭充滿鮮味,將鼎王麻辣鍋風味再次堆疊提升,吃過的都說讚。配合海鮮新菜色於10月1日上市,「豐蝦總匯」優惠價899元直到月底。

忠訓國際寬心園預訂10月2日上桌的新菜色「薑黃鮮蔬燉飯」,是採用風味微帶辛香的薑黃入菜。薑黃具有抗氧化、抗發炎以及促進新陳代謝功效,近年來在國內掀起薑黃保健風潮。寬心園廚藝團隊選用口感滑嫩軟Q的米型麵取代傳統白飯,搭配爆香的蕈菇、栗子、南瓜,以及主廚特調的薑黃醬汁慢火燉煮,香氣撲鼻外,黃澄明亮色澤更讓人看了胃口大開。

▲寛心園秋季溫補,推出多道養生健康新菜,有薑黃燉飯、紅麴乾鍋,色香味具全,引人食指大動。(圖/金武鳳攝 , 2017.9.26)

另一道「乾鍋山珍煲」則是採用熱門養生食材「紅麴」,以紅麴入菜,向來是福州人與客家人的傳統,由於近年來國內外研究陸續發現,紅麴具有降膽固醇、降血壓等功效,因此色彩鮮紅、口感帶甜的紅麴也漸漸成為保健市場新寵。

寬心園以紅麴入菜的「乾鍋山珍煲」,主廚將珊瑚菇、柳松菇與青龍椒、乾辣椒一起爆炒出濃郁香氣,再加入主廚精心調配的紅麴醬汁,快火熱炒烹製成乾鍋料理,紅澄艷麗色彩引人食指大動,在秋老虎發威的悶熱季節,吃起來也格外香辣開胃。

▲菇神新推出的好菇肉鬆,以乾燥菇拌炒,香酥好吃又健康,獲台中市十大伴手禮首獎(圖/金武鳳攝 , 2017.9.26)

菇神餐廳不斷研發健康養生產品,今年新推出的好菇肉鬆,是將香菇、金針菇、杏鮑菇、平菇等四種菇乾燥、拌炒後,再與優質國產豬肉製成的肉鬆炒香調味,除了保留原本肉鬆香氣,還增加了菇類香脆的口感與纖維質,不僅沒有一般肉鬆高熱量、低纖維、不好消化等缺點,吃來更是爽口香酥很健康,勇奪今年台中市十大伴手禮首獎,中秋節前選購,有買五送一優惠。

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咖啡廳馬尾妹彈唱超好聽! 仔細看「原來是女神」

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記者潘慧中/綜合報導

李千娜從第2屆《超級星光大道》出道,近年又投入戲劇圈,精湛演技加上天籟美聲,吸引越來越多粉絲關注,出門卻沒有因此多做偽裝,12日在Instagram上傳「在咖啡館隨興彈唱起來」的影片,現場即興演唱偶像劇《熱海戀歌》的片尾曲《愛到站了》,讓許多歌迷回味無窮。

▲李千娜隨興在咖啡廳自彈自唱,讓許多未能在場的粉絲好羨慕。(圖/翻攝自李千娜IG)

李千娜12日在IG透露,咖啡廳裡正好擺放著一台鋼琴,似乎忍不住犯了職業病,不只一時「忘了還有客人」,還直接上前演奏、演唱3年前的作品《愛到站了》,事後也深感抱歉表示:「希望沒打擾到別人。」

▲李千娜唱完後秒露出調皮萌笑。(圖/翻攝自李千娜IG)

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畫面中,可以看到李千娜穿上率性的白色長袖上衣,紮起馬尾,低頭一邊彈奏鋼琴,一邊唱著歌,高低音轉換自如,純粹樂音突顯了她的乾淨美嗓,只不過氣質的一面到最後一秒突然反轉,露出燦笑說了句「YEAH」相當調皮。

▲李千娜唱而優則演。(圖/翻攝自李千娜IG)

李千娜 (歌手. 演員)(@n_a_n_a_l_e_e)分享的貼文 張貼

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超級8/璞園11連勝備戰氣勢旺 許晉哲領富邦重在整合

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▲璞園洋將艾德能否在超級8展現亮眼飆分能力,將是續留與否關鍵。(圖/記者杜奕君攝)

記者杜奕君/澳門報導

首度舉辦的「超級8(The Super 8)」籃球邀請賽,兩支代表台灣SBL出征的桃園璞園、富邦勇士19日抵達澳門後,便馬不停蹄展開練球備戰。璞園挾著先前D-Live夏季聯賽、觀護盃連兩冠風光「11連勝」氣勢,總教練麥班達強調這次超級8將是高強度考驗。至於富邦主帥許晉哲則強調,「整合是現階段最重要關鍵!」

集合台灣、中國、日本、南韓共8支勁旅而成的「超級8」,首屆舉辦就於澳門新濠影匯飯店內的豪華體育館舉行,不僅兩名中華隊前後期超級戰將「野獸」林志傑、「小飛人」劉錚將代表浙江廣廈參賽,包括亞洲頂尖球星富樫勇樹、文泰鐘、文泰英、金泰樹、李慕豪等人,都將代表參賽。

▲今夏連續領璞園奪下兩座冠軍,麥班達整合能力相當出色。(圖/記者杜奕君攝)

台灣SBL方面,此次由璞園、富邦兩支隊伍出征,昔日攜手締造璞園橘色王朝4連霸的許晉哲、麥班達,也是繼2016年海峽盃後,再次於同一盃賽出擊,只是此次許晉哲已經回歸SBL,帶領勇士軍團出擊。

19日抵達澳門後隨即先後展開練球,璞園日前才剛剛在觀護盃風光奪冠,連同夏季聯賽也拿冠軍,總教練麥班達強調,「11連勝!但這次超級8絕對是亞洲競爭性最高的比賽,這次我們的重點就是看看洋將艾德(Edvinas Seskus)面對高大洋將,能否展現同樣得分威力。」

艾德先前在瓊斯盃單場轟破50分技驚四座,也獲得來台測試機會,觀護盃這位立陶宛悍將帶來原汁原味的歐式球風,得分爆發力令外界印象深刻,但身高僅195公分上下,能否扛住對手高大洋將,甚至是璞園本土禁區能否展現足夠籃板保護力,都將是艾德能否留任關鍵。

麥班達強調,「現階段璞園的大問題就是籃板,我希望每個人都跳出來,替球隊爭取每一顆籃板球。」

▲富邦教頭許晉哲仍強調此階段團隊整合成效。(圖/記者杜奕君攝)

至於先前在馬來西亞珍軒盃以第7名作收的富邦,此次超級8也帶來好消息,禁區長人包提傑有望傷癒歸隊,不過在3周未隨隊練球情況下,總教練許晉哲強調將以替補洋將塞勒(Garret Siler)為主,每場替補5到10分鐘。忠訓國際

許晉哲強調,「此次目標就是多打幾場,重點在於團隊整合,我和球員們相互適應,才能更了解每個人的特色。」

▲富邦主控洪志善仍是陣中最具經驗老將。(圖/記者杜奕君攝)

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拳擊/國際拳總主席吳經國暫遭停職 將提上訴

國際奧會執行委員暨國際拳擊總會主席吳經國。 圖/聯合報系資料照片 國際拳擊總會(AIBA )內部權力鬥爭不斷,台灣籍主席吳經國因為被控處理財務不當,已遭暫時停職。國際拳總紀律委員會昨天做此決定,但今天才發布聲明公布,吳經國表示將上訴。

聲明說:「吳主席被發現違反拳擊總會的一些規定和紀律規範。他曾在未獲執行委員會批准情況下,達成重要的商業協議和做忠訓出重大決定。」聲明又說,他已簽署並取得多筆貸款,卻無可行的償還計畫。ok忠訓

吳經國最近才打贏與國際拳總執委會的官司,他表示,將就此事提出上訴。

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觀衢州祭孔大典

近幾年大陸民間燃起國學熱,但講求忠恕之道的儒家思想如何與唯物辯證的共產主義,在當代神州和諧共舞,仍是要琢磨的課題。

今年9月底,筆者有幸前往浙江衢州一行,衢州地處浙江西部,為浙閩贛皖4省交通要道,當地山清水秀,有錢江源、江郎山、爛柯山等知名勝景。然而,此行最大的收穫之一,是正巧時逢至聖先師孔子2,568周年誕辰,有機會得以一觀孔氏「南宗」家廟的祭孔大典。

眾所周知,1949年後的中國大陸,儒家思想備受打擊,並在文革後期的「批孔、批林」運動來到高峰,當時各地的孔廟及相關文物古跡遭到很大破壞。但這些年伴隨著大陸國力與國際地位的提升,以儒學為代表的國學熱在民間興起,大陸並在海外建立多所「孔子學院」作為推廣中文與漢學思想的基地。因此衢州當地的祭孔情況,就足以勾動起人的好奇心。

戰亂致孔氏分南北兩宗

對於台灣民眾來說,大多知曉孔夫子老家在山東曲阜,亦稱「北宗」,在中國文化與學術思想上地位極高。1949年後,「北宗」的孔家第77代嫡長孫孔德成隨國民政府來台,如今在台的孔子奉祀官為第79代的孔垂長。

至於「南宗」由來,據「衢州孔氏南宗家廟志」紀載,北宋末年靖康之難後,孔子第48代嫡長孫孔端友隨著宋高宗南渡,率族人遷至衢州,史稱孔氏南宗。衢州孔廟為孔氏「南宗」所忠訓建立之家廟,並於2004年恢復祭孔,現任管委會主任委員為孔子第75代嫡長孫孔祥楷。

由於台灣祭孔頗有古風,過程循古禮,禮生著古式衣冠,配以雅樂、佾舞,莊嚴隆重。在衢州祭孔前夕,筆者私下詢問當地官員所循禮儀,答稱與古禮不同,為現代式的,主要由孔祥楷確定了「當代人祭孔」之性質,並規劃祭孔儀式,親作「祭文」與譜曲「大同頌」。

28日上午前往衢州孔氏「南宗」家廟,占地約4,600坪,分家廟、孔府、孔園3部分。現存家廟建於明朝正德年間。

家廟主建築為大成殿,殿前懸掛雍正匾額「生民未有」,殿中高懸清代康熙皇帝手書「萬世師表」。大成殿內,高4.5公尺的孔子彩塑像位於正中。

衢州祭孔走現代風

祭孔大典由衢州市宣傳部長錢偉剛主祭,衢州各界人士出席,場面盛大,並有當地中小學生以及來自各國孔子學院學者朗誦孔子章句,歷時約1小時結束。較之其他各地祭孔,雖不失隆重,但確實少了幾許古味。

對此,孔祥楷在祭孔大典結束後的座談會表示,當前多地祭孔仿古禮、穿古服,但衢州南宗祭孔只有1個要求,就是「著正裝」,以符合時代脈動。他稱,「每個朝代祭孔有其方式。」

另外,當天祭孔雖冠蓋雲集,衢州大小官員皆到場,但身為孔氏後人的孔祥楷不僅未擔任主祭官,甚至被排到一旁。

孔祥楷則稱,當天祭孔儀式為面向社會各界,此前兩天衢州孔氏已先祭拜孔子,有關的表演活動也安排在26日晚間舉行,外界無須對他個人的排位多作解讀。

看來即便有大陸官方支持,但兩千多年來講求忠恕王道的儒家思想,如何與唯物辯證共產主義,於神州大地和諧共舞,還是一門有待琢磨的課題。

(工商時報)

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「我有腿毛我驕傲」 瑞典女星秀腿毛照遭威脅強暴 – 國際

ibon mart2017-10-07 11:14

〔即時新聞/綜合報導〕一位瑞典女模特兒在上月底,於她的Instagram上張貼了自己未刮腿毛的照片後,收到了強暴威脅信。

瑞典女模特兒艾維達?畢斯托姆(Arvida Bystr?m)以時常展現自己的體毛和累積皮下脂肪的身體部位聞名。上個月底,畢斯托姆在個人的Instagram上,張貼一張自己露出未刮腿毛的廣告照片,並聲稱自己因為這張照片收到強暴威脅信。

26歲的畢斯托姆在這張腿毛未刮的照片說明中寫道:「我很健康,又是白皮膚,而且認同我的生理性別。我的身體唯一不合格的地方就是有點腿毛,但我卻因此收到強暴威脅私訊。既然我會發生這種事,我實在很難想像那些不像我一樣擁有身體優勢的人,在這個世界上是如何生存的」,畢斯托姆並說自己想傳達愛的訊息給網友,也希望大家「要記得,不是所有人都有相同的人生經歷」。

畢斯托姆露出腿毛的照片,是為運動品牌愛迪達拍攝的形象廣告。照片在公開後,受到許多不同的評論,儘管畢斯托姆說自己收到了強暴威脅信,但也有人表達支持畢斯托姆露出腿毛的決定。網友們說:「現今就是有人會在網路上說出這種性侵言論,但是你很勇敢的展現自己腿部最自然的樣子,幹得好!」、「我愛我的腿毛!不應讓外人隨意評論自己的身體」、「我們需要更多這種腿毛照,讓大家知道不刮腿毛也很美」。愛迪達官方則稱畢斯托姆是一位「藝術家、攝影師、模特兒和網紅,她的攝影作品時常質疑社會大眾認為屬於女性的刻版美感印象」。

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埔里百香果盛產期 產地辦評鑑北上搶市場 – 生活

2017-09-30 12:58

〔記者佟振國/南投報導〕2017南投百香果節暨全國百香果評鑑今天登場,除了全國最大百香果產地南投縣埔里鎮的果農精銳盡出,今年也有台7-11 net中、台南等外縣市的農友參賽,專業評審根據果實外觀、果肉重量、糖度及口感風味等項目,選出今年的百香果王;縣府今、明2天也會在台北市建國花市農業櫥窗辦理百香果展售活動,提供產地直送的優質水果,民眾可前往參觀選購。

百香果是埔里鎮最具特色的水果,栽種面積約400公頃,年產量1萬7500公噸,面積、產量居全國之冠,埔里農會連續4年於百香果產期舉辦評鑑,透過競賽為品質把關,得獎農民更添銷售火力。

今年競賽除了埔里大坪頂專業區的果農,還有縣內水里、國姓鄉及台南永康、台中后里的果農,135件參賽較去年大幅增加50件,農會特別聘請農委會台中區農業改良場、農試所鳳山熱帶園藝試驗分所等專家、學者評鑑,以果實外觀、果粒與果肉重量、糖度及實測口感風味,將選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及優選14名,評鑑結果明天出爐。

主評李文立表示,今年參賽產品整體品質較去年提升,外觀色澤均勻,紫黑透亮為優,果粒與果肉配比佳,有料才能物超所值,加上口感酸甜適中,才是上品。

埔里農會總幹事何世鴻指出,評鑑結果明天出爐,冠軍將有2萬元獎金,農會也將公開拍賣207net統一超商購物網件得獎產品,所得將添購百香果苗株,送給有需要的民眾栽種。

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